Perinet 2005

Mas Perinet (Priorat)

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Classiques

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Perinet 2005 - caractéristiques

Type de vin:: Vin rouge
Millésime:: 2005 Autres milésimes
2004 et 2006 - Ajoutez un autre
Appellation:: Priorat ( Catalogne, Espagne )
Cave:: Mas Perinet
Cépages:: Cariñena (40%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah (20%), Merlot (10%) et Garnacha
Mariage:: Entrées, Plats, Jambon et saucisses, Viande et Verrat
Volume:: 75 cl

Description de Perinet 2005

Perinet 2005

NOTES DE DEGUSTATION :
- Vue: rouge foncé avec garniture marron, couche intermédiaire et très bien entretenu, propre et très lumineux.
- Nez: Le nez présente des arômes de grande intensité aromatique, dominé par des notes minérales et de fruits rouges mûrs et noirs, et les notes tertiaires correctement combinés avec des épices et légèrement grillées.
- Bouche: La bouche a une acidité correcte. Bon corps. Toucher léger dans sa bouche est doux au palais. Vin équilibré, persistant et long terme.

VINIFICATION: Vinification en petites cuves en acier inoxydable. Contrôle de l'ordinateur de chaud et froid: la fermentation à 25 ° C de température constante. Potentiel de macération ajusté de chaque variété et l'intrigue. Extension de la presse hydraulique verticale pressé à de très basses pressions. Fermentation et macération avec les peaux entre 18 et 22 jours.
VIGNOBLE: Bodegas Mas Perinet.
Elevage: 15 mois en barriques neuves de chêne français et le vin.
CÉPAGES : 40% Carignan, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, Grenache 10% et 10% de merlot.

CONSOMMER: Pour servir jusqu'en 2010 entre 16 à 18 ° C.